彩色島的Da Romano餐廳

彩色島這家“Da Romano”餐廳被安東尼波登選為有著威尼斯最好吃的魚湯燉飯,各大旅遊書,報紙,雜誌也都留下這間餐廳對於飲食文化貢獻極大的豐功偉業,它被評為全義大利最具歷史性的100家餐廳之一,又是藝術家馬提斯,作家海明威,演員奧戴麗赫本,勞博狄尼諾等等每來威尼斯一定要來品嘗的指定餐廳,到底這家餐廳是哪裡緊緊抓住凡人的叼嘴,讓大家前仆後繼,坐30分鐘船程從威尼斯遠征到這個小島來為的就是這頓成為神仙的快樂餐點,讓我這個常常對於以一堆觀光客為主的餐廳抱著質疑的態度,這次趁著以妹妹來訪為理由,特地來瞧一瞧!!
推開大門,整個餐廳的氣氛很溫暖,有著優雅得體的服務生幫你開門帶位,牆壁上掛滿了藝術作品,空間很寬敞,全走紅綠色調,出生此地的攝影師很驕傲地說,這紅色綠色正是我們彩色島的代表顏色呢!裡面吧台的地方全是當地人正在餐前小酌跟友人聊天一番,攝影師馬上加入聊天行列,對我來說,用餐第一要點絕對是氣氛,如果餐點好吃,服務超差,馬上因為心情不好而味覺就失去敏銳度,如果食物,環境氣氛和服務感覺3個因素全部到位,才是一家好餐廳!!
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先來看看我們點了什麼...
前菜部分:
海鮮綜合前菜 antipasto di pesce
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涼拌蟹肉 granseola alla veneziana
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現炒蛤蜊淡菜  vongole e cozze saltate
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洋蔥漬沙丁魚佐玉米糕 sarde in saor–>此道為威尼斯名菜
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終於進入第一道菜:
蟹肉寬蛋麵 tagliatelle alla granseola
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被波登譽為超好吃的魚湯燉飯來了 ,左邊黑黑的是墨魚燉飯
risotto speciale “da romano”,risotto al nero di seppia
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吃到這裡,我們都飽了,有興趣的朋友可以繼續點第二道
放個隔壁桌點的鮮魚
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餐廳自製的彩色島土產甜點–>圈型/s型蛋黃餅  bussola’
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飯後一定要來的咖啡,義大利文是說“正常的咖啡”caffe’ normale
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餐廳酒 vino della casaDSC_0370 copia

最後老板讓我進去廚房拍照
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廚房簡直是乾淨整齊,佈置的好像就是餐廳一樣!
(其實我想拍鮮魚湯頭)DSC_0340 copia

被抓進去合拍,來此一遊照(大師們,教我熬魚湯)DSC_0341 copia

老板們,三巨頭
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一些報章雜誌的報導
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菜單,菜單封面後面和封底的名人簽名
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看得出是什麼名人嗎?
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看看海明威寫什麼?
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餐廳資料在這裡:
Trattoria Da Romano
Via Galuppi, 221, 30142 VE
041 730030
12:00-15:30,18:30-20:45
http://www.daromano.it/
單盤價格在18歐到40歐之間,
收餐桌費和服務費(值得的)
一種食療銷魂概念的中高價位!

其實我真的很不喜歡去一堆觀光客去的餐廳,我們常常不帶旅遊書出門,只靠幾杯咖啡或酒,套出隔壁local人心中的私藏餐廳,這招非常管用,但是彩色島這家餐廳,每次觀光客來都指定要去,他們家的魚湯燉飯真的讓你放入口中,馬上大聲驚呼,眼睛放大,彷彿心靈達到和平歡樂的境界!!

這麼好吃的魚湯燉飯秘密在這裡,全部用go’魚和蔬菜去熬出來的!
(從安東尼訪問影片上截圖下來的)
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但是煮燉飯的時候只需要用到湯頭!
Schermata 2015-03-19 alle 11.29.01

 

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