{甜點店}不只是威尼斯最古老的甜點店而已-Pasticceria Rizzardini

威尼斯歷史最悠久，最古老的甜點店Pasticceria Rizzardini從1742年開始記載，位於聖保羅區，隔壁就是七星級飯店阿曼Aman ，大概所有入住此飯店的明星，演員，上流人士都來品嘗過，每天早上固定一個時間經過這家甜點店，不管裡面靠著吧台喝咖啡食用可頌，還是站在外面捧著小小一杯外帶咖啡聊天的，都是衣裝畢挺的飯店經理或前台.

在威尼斯共和國時期存在著許多”工藝坊”義大利文叫”bottega”，像李奧納多達文西在成名之前也是在一名畫師的工坊下學習，工坊的名字就叫bottega del Verrocchio.

而威尼斯專門製作甜食的工坊就叫scaleter，那時候的威尼斯平民很少有機會吃的到甜點或看到甜點，不像現在到處都是，當時威尼斯本地所謂的甜食是指一種用很薄的麵包皮，做的像階梯一樣一格一格的並且灑上一些糖，這種甜食那時候叫做scalete（中文翻譯過來是階梯的意思），所以專門製作這種在地甜餅scalete 的工坊或師傅就叫做Scaleter.

當時Pasticceria Rizzardini 的所在地就是一家Scaleter .在1800年中期左右，威尼斯共和國已經垮台，正處於奧地利帝國佔領之下，這家甜點工坊正式轉賣給一位來自Belluno 山上專門做甜甜圈的Rizzardini，這就是這家甜點店名字的由來.

一直到1982年才又轉到現在的老闆Paolo Garlato和Primo Pulese手上.

Pasticceria Rizzardini 的櫥窗還保有新藝術風格，展示著威尼斯在地甜點-道爵麵包餅Pan del doge ，蛋黃餅Bussolá，百藝可薄餅Baicoli ，春天秋天還有糖漬栗子，甜點店大小只有15平方公尺，一直保有從1910年留下來的室內裝潢，例如鏡子，大理石，甚至還有1800年中期自從Rizzardini 家族接手後，從Belluno山上運下來的木頭所製作的櫃子.而地板也是知名的威尼斯式大理石地板.還有琉璃玫瑰鑲嵌在地上的樣子.