{佛羅倫斯}{餐廳}中央市場附近.義大利傳統風情的佛羅倫斯大牛排館Trattoria Mario

得知有機會要來佛羅倫斯走一走的時候，第一個想到的就是要訂一個好一點的牛排館來補一補自己，經過威尼斯一整個濕氣重寒風冷的冬天，真的很需要紅肉來補一下，加上其實我們平常在威尼斯很少吃紅肉，大多以雞肉海鮮和蔬菜為主.難得來佛羅倫斯中午就往佛羅倫斯大牛排這個方向去找.

上次來的時候就很想嚐嚐獲得義大利知名主廚兼美食節目主持人Alessandro Borghese 的選食節目”四家餐廳”佛羅倫斯牛排館特輯的第一名Trattoria Mario.

可惜他的營業時間實在太義大利了～只有星期一到星期六中午12:00到15:00，星期四和星期五提供晚餐服務就這樣.所以上次中午來沒訂位根本沒有位置晚上又不營業實在很遺憾.

雖然是2月份淡季但這次來一定要提早訂位！

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一進去這家餐廳，內部裝潢很傳統，天花板為木製橫梁，一邊是透明隔間出來的廚房，另一邊則是兩排左右的座位.

12點才開始營業，我們12:15進來已經客滿，還好有訂位，聽說今年3月1號是開幕以來70周年慶，一直以來都是同一個家族經營真的不容易.

先來說Alessandro Borghese，他在我小孩年紀還小的時候曾經在31台Real Time主持晚間18:30的美食節目，教大家怎麼煮菜，這個時間剛好是我陪小孩子吃飯坐在沙發上開著電視節目讓小小孩邊吃邊等爸爸下班的節目（Alessandro 節目之後就是美籍義人的Buddy 做甜點）兩個節目總共1個小時是媽媽我難得的夜間休息時間，小孩也對這個做菜節目很有興趣～我老二就特別喜歡Buddy😂
Alessandro 的食譜都簡單不困難，注重食材的質量和味道，很容易激起學習他的步驟來試煮的心.

而且他看起來就是一個很溫暖的大鬍子哥哥很有熱忱.近年來的義大利美食節目中我最喜歡他，他在解說的時候眼神特別真誠.
他在威尼斯也有一家餐廳Alessandro Borghese – il lusso della semplicità，等有機會再去試吃.