復活節大家都在吃烤羊排，我家卻走一個完全不同的路線：香菇菌菇＋大蝦＋義大利麵疙瘩，還有蒸得剛剛好的新鮮鱈魚。 攝影師先幫大蝦剝殼。 將大蝦的頭跟尾巴分離，這時候——蝦頭千萬不能丟。 放進鍋子裡煎一下，再壓一壓，把蝦頭裡的...