{甜點}威尼斯清明節限定甜點

攝影師跟我說，他以前小時候每次清明節跟著公婆去掃墓，最期待的就是墓園外的兩個攤位，一個販賣水果乾，另一個就是販賣蠶豆甜球～

大人們準備好花束，在墓園的門口前可以買幾樣吃的東西，進去之後找到位置，擺好花之後，就可以在旁邊好好聊天，是一種蠻溫馨的家人聚會時光.

彩色島上的居民去世之後是埋藏在一橋之隔的馬佐博島上的墓園，裡面墓碑排列整齊乾淨，陪著婆婆來的這幾次也都有遇見認識的鄰居.因為步行都是十幾分鐘的事情，很多人甚至是天天來打掃，換新鮮的花束.

蠶豆甜球(義大利文:Fave 或Favette)又叫作逝者的甜點(Dolci dei morti )，通常分為威尼斯的蠶豆甜球Fave Veneziane或是的里亞斯特的蠶豆甜球Fave Triestine. 威尼斯蠶豆甜球是用松子，糖和蛋白做的，而的里亞斯特蠶豆甜球則是用杏仁，糖和蛋白. 威尼斯蠶豆甜球形狀比較長，口感酥脆，而的里亞斯特的蠶豆甜球形狀比較小，口感鬆軟.

而三種顏色的寓意是這樣的：白色代表出生，粉紅色代表生命，棕色則代表死亡（但棕色通常都是加入巧克力粉，更好吃）

為什麼叫蠶豆甜球呢？因為這種甜點一開始就是用乾燥後的蠶豆絲做成的，後來發現蠶豆可能會對某些遺傳性疾病造成嚴重的影響所以後來就用杏仁來代替.

但是這個名字卻保持不變，因為蠶豆株的子葉不出土，主根系往下生長發達，蔓延細長，人們認為這麽長的根可以連結地上和地下的世界，並認為是逝者的神聖食物，過去人們也認為逝者的靈魂是躺在蠶豆的豆莢裡.

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