此道菜的發源地為義大利中部的拉齊歐省(Lazio)，更有人說準確的起源地就是來自於首都羅馬，因為義大利文carboraro是燒煤炭爐的意思，因此一種說法是說這道義大利麵當時是專門煮給煤礦工人讓他們在中午休息用餐之餘能快速...