{食譜}{海鮮}墨魚佐蕎麥玉米糕
亞德里亞海是大自然給威尼斯最好的禮物，在過去以這個獨一無二的地理位置稱霸整個地中海，同時亞德里亞海又回贈給威尼斯源源不絕的漁產，一直到現在，也歸功於威尼斯漁夫善於對待大海～熟知與海生存之道！唯有尊重大自然，生命和文化才能永續發展～
威尼斯漁獲豐富，我們一個星期至少去一次魚市場逛逛～買一些新鮮海產蔬果回家烹煮，這裡可以說是小地方大世界，是在地文化的縮影，想要了解威尼斯風俗民情可以來傳統魚市場走一遭！
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感覺魚販都是做宣傳字報的高手啊！是不是！
(我很喜歡吃蝦子)
這裡要特別說明，威尼斯本島的人在煮食墨魚的時候是不加番茄醬汁的，只用白酒和水把墨魚蓋滿後加入墨管熬煮，而彩色島，麗都島，Chioggia這邊的人在煮食墨魚的時候則“只”加番茄醬汁，不加墨管的～也就是紅墨魚～老公說他是彩色島人但住在威尼斯所以就來個二合一煮法！加番茄醬汁也加墨管～
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venicewalk
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