{故事}嘉年華會中星期四肥吃日Giovedì Grasso 的由來
在為期18天左右的威尼斯嘉年華會，又稱威尼斯面具節，從最後那星期的星期四開始到星期二結束等總共6天，可說是威尼斯面具節的高潮，所以星期四又稱為Giovedì Grasso，星期四肥吃日，而星期二又稱為Martedì Grasso ，星期二肥吃日.
星期四肥吃日的由來是這樣的，在西元1162 年的時候，威尼斯總督Vitale II Michel 慶祝戰勝了反叛著Aquileia 阿奎萊亞宗主教Ulrico 和他的十二位封建領主.
從那天起，為了紀念這次未成功的叛亂，每年繼任的宗主教都應該送上養肥肥的一頭公牛和十二頭豬作為禮物送給總督.
為什麼是一頭公牛和12頭豬呢？是有寓意在裡面的，他們認為公牛代表宗主教，12頭豬代表12位封建領主.那宗主教什麼時候要貢獻他的一頭公牛和12頭豬呢？
當然是聖灰星期三前的星期四肥吃日那一天，獻祭表演以砍掉牛頭的方式達到高潮（威尼斯話Tagiar la testa al toro“砍掉牛頭”就是一件事情拖得很長趕快做一個決定，代表事情的結束）這些動物在廣場上被宰殺，然後現場直接BBQ烤熟，並且慷慨地分發給每個人：貴族、神職人員、人們甚至囚犯.
從這一天星期四肥吃日一直到星期二肥吃日總共6天，大家可以盡情吃喝以迎接開始齋戒的聖灰星期三.
1548年之後這項習俗已經變成在廣場上鬥牛，和來自土耳其的雜耍表演.(當時聖保羅廣場上也會舉辦鬥牛活動）
而土耳其雜耍表演的部分也是天使的飛翔由來.
畫作《威尼斯聖馬可廣場的胖星期四盛宴》可以追溯到 18 世紀，那時後這個砍牛頭的習俗已經變成了在廣場上舉行的“鬥牛””土耳其雜耍”
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