{食譜}試做威尼斯面具節限定甜點-芙莉蝶拉frittelle veneziane

吃了兩個星期各大甜點店的面具節限定甜點，手癢癢的也想來試做看看，我查了非常多網路上的食譜，自認為廚房小白的我，決定以這個看起來最簡單的威尼斯式芙莉蝶拉frittelle veneziane 食譜作為我的第一次試做.

雖然是網路上查到的食譜，我還是在原食譜裡加了檸檬屑和檸檬汁，並且更動了公克數！下次想來加橘子醬，看看能不能作成媽媽陸奇mammalucchi.

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面具節限定甜點Frittelle 食材有（約20-30個）：

• 3顆全蛋
• 3大匙蔗糖（50g)
• 3大匙牛奶（50g)
• 3大匙葵花油（我用50g橄欖油)
• 300g低筋麵粉（在義大利我用軟小麥粉00，摸起來細膩光滑，適合做蛋糕，餅乾）
• 半包甜點發粉（8g)
• 約一顆的檸檬皮屑
• 半顆檸檬汁
• 80g 葡萄乾
• 2大匙的松子（其實可加可不加）
• 一瓶葵花油（油炸需要）

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