
{食譜}試做威尼斯面具節限定甜點-芙莉蝶拉frittelle veneziane
吃了兩個星期各大甜點店的面具節限定甜點,手癢癢的也想來試做看看,我查了非常多網路上的食譜,自認為廚房小白的我,決定以這個看起來最簡單的威尼斯式芙莉蝶拉frittelle veneziane 食譜作為我的第一次試做.
雖然是網路上查到的食譜,我還是在原食譜裡加了檸檬屑和檸檬汁,並且更動了公克數!下次想來加橘子醬,看看能不能作成媽媽陸奇mammalucchi.
延伸閱讀:
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- 威尼斯甜點店
面具節限定甜點Frittelle 食材有(約20-30個):
- 3顆全蛋
- 3大匙蔗糖(50g)
- 3大匙牛奶(50g)
- 3大匙葵花油(我用50g橄欖油)
- 300g低筋麵粉(在義大利我用軟小麥粉00,摸起來細膩光滑,適合做蛋糕,餅乾)
- 半包甜點發粉(8g)
- 約一顆的檸檬皮屑
- 半顆檸檬汁
- 80g 葡萄乾
- 2大匙的松子(其實可加可不加)
- 一瓶葵花油(油炸需要)






(輕輕的刨,不要刨到白色的部分)






但業務不熟悉😂,長出好多角.






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2 評論
asonng
乍看之下很像炸雞欸😊
venicewalk
講的我都餓了😂