亞德里亞海是大自然給威尼斯最好的禮物，在過去以這個獨一無二的地理位置稱霸整個地中海，同時亞德里亞海又回贈給威尼斯源源不絕的漁產，一直到現在，也歸功於威尼斯漁夫善於對待大海～熟知與海生存之道！唯有尊重大自然，生命和文化才能...

此道菜的發源地為義大利中部的拉齊歐省(Lazio)，更有人說準確的起源地就是來自於首都羅馬，因為義大利文carboraro是燒煤炭爐的意思，因此一種說法是說這道義大利麵當時是專門煮給煤礦工人讓他們在中午休息用餐之餘能快速...