
{餐廳}彩色島米其林推薦.高級海鮮餐廳.黑貓大餐廳Trattoria Al Gatto Nero

彩色島最有名的海鮮餐廳就是黑貓大餐廳了Trattoria Al Gatto Nero ,連Jammie Oliver 都對他們的燉飯稱讚連連,來威尼斯錄製Taste of Italy居遊海釣的時候也選擇了這家海鮮餐廳來挑戰!!先去廚房參觀大廚爸爸的海鮮燉飯煮法(真的是爸爸,兒子負責外場),然後直接在彩色島草地上擺出攤位,現場示範了他自己的煮法,好懷念這樣的美食錄製方式!
這家餐廳也是彩色島居民婚禮,彌月,受洗等御用的宴客餐廳,我公公婆婆的50年結婚週年紀念就在這裡擺桌請客,不只是因為老闆為本地出生的彩色島人而已,而是彩色島地方小,餐廳的漁獲源從哪裡來的,負責配送的蔬菜水果是哪一家的,主要來源是哪一區哪一個島大家都知道~
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小嫩蝦佐玉米糕 Schie con la polenta

中間為番茄烤干貝cappa santa ,從檸檬片往右邊起是墨魚卵latte di seppia,
牛奶熬煮鯛魚乾dentice manteccato ,
煙燻劍魚 pesce spada affumicato ,
川燙章魚 polipetto bollito ,
川燙蝦咕cannocchia ,
川燙大蝦mazzancolle bolite




我們這一餐我和老公各點了一份綜合海鮮,一份炸海鮮和一份沙拉,加上兩杯咖啡,一瓶水,半升的 house wine 總共160歐元~
黑貓大餐廳 Trattoria Al Gatto Nero
住址: Via Giudecca 88 ,Burano
電話: 041-730120
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